Foto: Governo de Mato Grosso
Nesta segunda-feira (13), o mercado físico do boi gordo registrou uma predominante estabilidade nos preços.
Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, observou que diversas indústrias frigoríficas não estão ativas na compra de gado atualmente.
Ele explicou que o dia apresentou um volume reduzido de negociações, com os frigoríficos operando com escalas de abate limitadas.
O especialista também apontou que os embarques semanais de carne bovina estão em linha com as expectativas, mostrando uma desaceleração em julho. Essa redução no ritmo de exportação é atribuída, em parte, à ausência temporária da China no mercado.
Preços Médios do Boi Gordo
- São Paulo: R$ 327,17
- Goiás: R$ 314,71
- Minas Gerais: R$ 309,12
- Mato Grosso do Sul: R$ 324,20
- Mato Grosso: R$ 314,19
Mercado Atacadista
No segmento atacadista, os preços também iniciaram a semana estáveis. Iglesias indicou que o cenário atual sugere uma menor sustentação para os preços ao longo do restante do mês.
O analista explicou que o impacto da injeção de salários na economia está diminuindo. Além disso, a carne bovina tem perdido competitividade em relação a outras proteínas, como a carne de frango, que demonstra sinais de enfraquecimento.
- Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo
- Quarto traseiro: R$ 26,00 por quilo
- Ponta de agulha: R$ 18,00 por quilo
Câmbio
O dólar comercial fechou o dia com valorização de 0,48%, sendo cotado a R$ 5,1318 para venda e R$ 5,1298 para compra. Ao longo da sessão, a moeda norte-americana variou entre R$ 5,1088 (mínima) e R$ 5,1393 (máxima).